ÚRI(GOMBA) - gomba (családnév)



ízletes vargánya
(Fotó: ízletes vargánya)




Ízletes vargánya - Boletus edulis
Syn.: Ízletes tinóru, jóféle vargánya, úrigomba 
Kalap: 5-25 (40) cm átmérőjű, kezdetben gömb alakú, majd kiterül, világos sötétbarna, gyakran foltos, felülete sima vagy kissé ráncos, nedvesen és öreg állapotban tapadós, ragadós. 
Csöves rész: fiatalon szűk pórusú, a kalap húsáról könnyen lefejthető, eleinte fehér, majd zöldessárga, végül olívzöldes. 
Tönk: 3-30 cm hosszú, 2,5-6 cm vastag, változatos alakú, a hengerestől a hasas formáig, fehéres, világosbarna, a tönk felső részén fehéres színű, hálózatos erezet látható. 
Hús: vastag, eleinte kemény, idővel megpuhul, fehér, nem színeződő, a kalapbőr alatt rózsás-, húsbarna lehet, kellemes illatú, dióízű. 
Előfordulás: júniustól októberig, csak savanyú talajú lomb- és fenyőerdőben növő, gyakori faj. 
Étkezési érték: ehető. Jól szárítható.
Megjegyzés: hasonlít hozzá a mérgező farkastinóru, a kesernyés tinóru, a nem ehető epeízű tinóru és az ehető barna tinóru. 


TOVÁBBI INFORMÁCIÓK:

Irodalom: Móricz Zsigmond – Úri muri

Zene: Dalriada – Úri toborzó