KAPRI – növény (családnév)



kapri
(Fotó: kapri)




kapri J: 1. fehér virágú délszaki cserje; Capparis spinosa.
2. ennek fűszerként használatos, bogyószerű, csípős, fanyar ízű bimbója.

A Magyar Oklevél-szótár szerint már 1548-ból van írásos emléke a magyarban: „Tíz font kapri” (OklSz.).
Végső soron görög eredetű nemzetközi vándorszó; vö. angol caperbush, termése a caper, német Kapernstrauch, illetve kaper, francia capre, olasz cáppero, orosz kapersz. A görög kapparisz folytatói, a latin cappari, capparis révén terjedtek el.
Fehér virágszirmai messziről látszanak, a virág közepéből hosszan, lazán szétálló sok lila vagy fehér porzó még díszesebbé teszi. A cserjét Franciaország
déli részén nagy tömegben termesztik, mert fiatal virágbimbója, a kapribogyó közismert csemegéje az ínyenceknek.
A borsó nagyságú bimbókat az ókorban étvágygerjesztő gyógyszerként is használták. Ecetes sós lével kezelt 5 centiméter hosszú húsos terméseiből jellegzetes ízű salátát készítenek ma is a Côte d’Azur vendéglőiben.
Igénytelen növény, kertekben, parkokban szívesen alkalmazzák dísznövényként alkonyatkor nyíló virágai miatt, amelyek szép színfoltjai a mediterrán tájnak.


TOVÁBBI INFORMÁCIÓK:

Irodalom: -

Zene: -